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可將花旗參片用水煮湯或燉服，或用花旗參片泡水飲用，以達到滋陰潤肺、止咳的效果。這些有瑕疵的花膠食療功效與一般花膠無異，但價錢較相宜，一般平兩成左右，自用的話可以考慮。也就是較大隻的花膠，售價普遍較昂貴。當中以金錢鰵（又稱黃唇魚）所製�